スロベニアで日本仕様の料理を作ってみました。上段は我が家の庭の渋柿を試しに干したモノです。今年は100個ぐらい採れましたが、完熟しないと渋みが取れないというので、焼酎のような強い酒をヘタにつけたモノと、干し柿を試してみま […]