11/30/2021 / 最終更新日時 : 12/02/2021 ちはる Life in Slovenia Dry kaki was successful in Slovenia/干し柿成功！ 家の柿は完熟だと食べられる渋柿。試しに初めて干し柿を作ってみたところ成功しました！11月のBledは湿度が多くカビの心配があるので、途中から室内で干すことにして18日間。美味しく保存が利く干し柿は好評で、来年一杯作る予定 […]
11/17/2021 / 最終更新日時 : 11/17/2021 ちはる Life in Slovenia スロベニアで日本の食事/Japanese home cooking in Slovenia スロベニアで日本仕様の料理を作ってみました。上段は我が家の庭の渋柿を試しに干したモノです。今年は100個ぐらい採れましたが、完熟しないと渋みが取れないというので、焼酎のような強い酒をヘタにつけたモノと、干し柿を試してみま […]
